요리 660

[시간절약] 맛집 아닌 먹집 시리즈 행신역 황소고집 갈매기살

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 1. 이익을 내기 보다 손해보기 싫은 우리들 대다수의 사람들은 이익보다 손해에 더 민감하다고 합니다. 그래서 어느 지역에 놀러 갔을 때 그 지역에 대한 정보가 전혀 없고 밥시간이 되어 밥은 먹어야 할 때 우리들은 간판만 보고 먹을것을 선택할 때 그 집이 맛있기 보다는 맛이 없어서 돈이 아깝지 않기를 속으로 더 바라고 있다고 합니다. 뜻밖의 행운은 맵고 짜고 밖에 모릅니다. 지인들 손에 이끌려서 TV에서 극찬을 했다는 맛집을 가서 그것을 먹어도 눈이 커지면서 바다가 펼쳐지고 신세계가 보이고 그러지는 않습니다. 음 특이한 맛이다 할 때는 있어도 들었던 만큼 맛있는 집은 없던 기억이 많습니다. 맛을 잘모르는 뜻밖의 행운이 여기가 맛집이라고 방문자분께 소개 시켜드릴 수는 없고 그..

요리/푸드 2015.04.28

[생활노하우] 국수면이 엉키지 않게 삶는 방법

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 국수면 삶기. 보기에는 쉬워보이지만 직접 해보면 국수면이 서로 엉키고 붙고 하는 일이 생깁니다. 그렇다면 어떻게 해야 국수면이 서로 엉키지 않게 국수면을 삶을 수 있을까요? 그래서 오늘은 국수면이 엉키지 않게 삶는 방법에 대해 알아보고자 합니다. ① 끓는 물에 국수면을 넣습니다. ② 그리고 참기름 한 스푼 정도를 넣습니다. ③ 살짝 저어줍니다. ④ 그러면 국수면이 서로 엉키거나 붙는 것을 줄일 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.04.28

[생활노하우] 브로콜리를 깨끗이 씻는 방법

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 우리 몸에 좋은 초록색 채소. 그 중에서도 브로콜리가 있습니다. 그런데 어떻게 하면 브로콜리를 깨끗이 씻을 수 있을까요? 그래서 오늘은 브로콜리를 깨끗이 씻는 방법에 대해 알아보고자 합니다. ① 소금물을 만들어 줍니다. ② 그 소금물에 브로콜리를 넣습니다. ③ 20분 ~ 30분 정도의 시간이 흐르면 브로콜리를 소금물에서 꺼냅니다. ④ 그리고 소금물에서 꺼낸 브로콜리를 물로 씻어줍니다. 그러면 브로콜리를 그냥 물로만 씻었을 때보다 좀 더 깨끗이 씻을 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.04.21

[생활노하우] 돼지고기를 부드럽게 만드는 방법

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 고기에는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등이 있습니다. 이처럼 고기라고 모두 똑같은 고기가 아닙니다. 이렇듯 돼지고기라고 해서 모두 똑같은 맛을 내지는 않습니다. 어떤 때는 고기가 부드럽고, 어떤 때는 고기가 퍽퍽하고, 질깁니다. 하지만 이왕 먹는다면 돼지고기를 부드럽게 먹는 것이 좋을 것입니다. 그래서 오늘은 돼지고기를 부드럽게 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. ① 돼지고기를 칼등으로 톡톡톡 두드려줍니다. ② 사과 껍질을 갑니다. ③ 그리고 돼지고기 사이에 갈은 사과 껍질을 넣어줍니다. ④ 그러면 돼지고기를 좀 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.04.14

[생활노하우] 떡이 딱딱해요.

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 여러분께서는 먹다 남은 떡을 어떻게 보관하시나요? 대부분의 경우 냉장고에 넣거나~ 냉동실에 넣거나~ 이런 방법으로 떡을 보관합니다. 그런데 냉장고나 냉동실에 넣으면 떡이 어떻게 되나요? 바로 꺼내서 먹기에는 힘들 정도로 떡이 딱딱해집니다. 그래서 오늘은 딱딱해진 떡을 먹기 좋게 만들 수 있는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ① 딱딱해진 떡을 물에 담가둡니다. ② 물에 담가둔 떡이 어느 정도 말랑말랑 해졌다 싶으면 물에서 떡을 꺼냅니다. ③ 그리고 떡을 찝니다. ④ 그러면 딱딱했던 떡이 먹기 좋게 부드러워집니다.

요리/요리정보 2015.04.07

[생활노하우] 햄이 남았어요.

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 오늘은 햄이 남았을 경우에 그 햄을 어떻게 냉장고에 보관하는지, 그 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. ① 햄을 자른 부분에 버터나 올리브유를 바릅니다. 여기서 햄을 자른 부분이라고 하면 햄과 칼(주방도구)이 맞닿은 면을 가리킵니다. ② 밀폐용기에 넣거나 랩으로 돌돌 말아서 냉장고에 보관합니다. ③ 그러면 햄의 색깔이 변하거나 햄이 딱딱하게 굳는 현상을 줄일 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.03.18

[스타벅스] 2015 스타벅스 체리블라썸 화이트 초콜릿

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 지난 주말 오랜만에 스타벅스 카페에 다녀왔습니다. 그런데 오랜만에 가서인지 스타벅스 신메뉴 음료가 나온 것을 그제서야 알았습니다. 봄이 성큼 다가온 탓인지 이번 스타벅스 신메뉴 음료 역시 봄처럼 상큼합니다. 바로 체리블라썸인데요. 벚꽃처럼 하얗고, 그 위에 분홍색 초콜릿이 올려져 있습니다. 그래서 저 뜻밖의 행운은 스타벅스 체리블라썸 메뉴를 보자마자 “오늘은 이걸 먹어야지!”라고 생각을 했습니다. 체리블라썸 메뉴로는 세가지가 있습니다. 체리블라썸 화이트 초콜릿, 체리블라썸 크림 프라푸치노, 체리블라썸 라떼입니다. 이 셋 중에서 체리블라썸 화이트 초콜릿을 선택했습니다. ▽ 아래 영상에서 보이는 음료가 체리블라썸 화이트 초콜릿입니다. 저 뜻밖의 행운이 직접 영상을 만들어 보았..

요리/푸드 2015.03.14

[생활노하우] 쌀에서 냄새가 나요

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 오늘은 쌀에서 냄새가 날 경우에 어떻게 대처를 해야 하는지~! 그 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ① 식초를 물에 몇 방울 떨어뜨린 후에 그 물에 쌀을 넣습니다. ② 평소에 밥을 안치기 전처럼 쌀을 물에 불려줍니다. ③ 밥을 안치기 전에 쌀을 미지근한 물로 씻어냅니다. ④ 평소처럼 밥을 안칩니다.

요리/요리정보 2015.02.23

[홍대파스타] 프리모바치오 빠네와 마르게따

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 요즘 계속 한식 종류의 음식을 먹어서인지 오랜만에 파스타가 생각나서 홍대로 발걸음을 향했습니다. 홍대하면 생각나는 파스타집 하나~! 저 뜻밖의 행운은 프리모바치오가 생각납니다. 대학교 때 친구들과 처음으로 홍대로 파스타를 먹으러 갔었는데요. 그 가게가 바로 프리모바치오였습니다. 그래서 오랜만에 홍대 프리모바치오를 다녀왔습니다. 예전이나 지금이나 변하지 않은 한가지가 있었는데요. 바로 기다려야 한다는 것입니다. 점심 시간이 한참 지난 시간이었는데도 불구하고 먼저와서 기다리고 있는 손님들이 꽤 있었습니다. 시간이 얼마나 걸릴지는 모르겠지만 우선 파스타를 먹으러 홍대까지 왔으니까 기다리기로 했습니다. 그래서 문을 열고 들어갔는데, 다행히도 15분 정도만 기다리면 된다고 하셨습니..

요리/푸드 2014.12.31