겨울간식으로 맛있는 찹쌀호떡

안녕하세요?

뜻밖의 행운입니다.

크리스마스였던 지난 주말!

날씨가 굉장히 추웠는데요.

그래서 따뜻한 집에서 모처럼

호떡 간식을 만들어 먹었습니다.

마트에서 구입한 찹쌀호떡믹스.

“만들어 먹어야지”라고 말만 하다가

드디어 만들어 먹었습니다.

추가로 다른 재료를 구입할 필요없이

모든 재료가 찹쌀호떡믹스 안에 들어있습니다.

먼저 호떡 반죽을 만들 볼 하나를 꺼내서

그 안에 따뜻한 물과 인스턴트 건조 이스트를 뿌립니다.

그리고 휙휙 잘 저어줍니다.

이 때, 물의 양을 너무 많이 하면

호떡 반죽이 묽게 되기 때문에 물 양을 잘 조절하는 것이 좋습니다.

뜻밖의 행운은 최대한 걸쭉한 호떡 반죽을 만들기 위해

호떡믹스를 계속 넣어주었습니다.

두근두근 떨리는 마음~

예전에 호떡을 만들다가 실패한 경험이 있어서

굉장히 떨렸습니다.

호떡의 생명은 반죽!

그것을 잘 알기에

이번에는 반죽을 망치지 않기 위해 신경을 썼습니다.

걱정했던 것과 달리 잘 익어가고 있는 호떡!

다행이었습니다. ^^

따뜻한 집에서 따뜻하게 먹을 수 있는 호떡 간식.

정말 맛이 있었습니다.

이번 기회를 계기로 호떡에 대한 자신감이 조금 생겼는데요.

다음에는 호떡 안에 호떡용 잼믹스를

더더더 많이 넣어야겠습니다.

▼ 유튜브 영상으로도 확인할 수 있습니다. ▼