뜻밖의 행운

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 오늘은 돼지고기 부위에 대해 알아보자 3부로 마지막 시간입니다. 그래서 3부 시간으로 갈비, 등갈비, 삼겹살에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생활속기초정보, 돼지고기 부위에 대해 알아보자 - 3부 - ▷ 갈비 돼지고기에서 갈비는 목살과 앞다리살 사이에 위치해있다고 볼 수 있습니다. 평소에 갈비를 드실 때 그 맛이 어떠셨나요? 부드럽고 쫄깃쫄깃 하지 않았나요? 맞습니다. 이처럼 돼지고기 부위에서 갈비는 육질이 부드럽고 쫄깃쫄깃 합니다. 그래서 식감이 좋으며 우리가 평소에 먹는 양념구이용나 생갈비용으로 많이 사용을 합니다. ▷ 등갈비 돼지고기에서 등갈비는 갈비 오른쪽에 그리고 안심 아래에 위치해 있습니다. 그래서 갈비와 안심이 함께 어루러진 맛이 난다고 표현을 할 수 있습니다...

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 오늘은 지난 시간에 알아보았던 돼지고기 부위에 대해 알아보자 1부에 이어 2부에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 지난 1부 시간에는 돼지고기 부위 중에서 목심, 등심, 안심에 대해 알아보았습니다. 그래서 오늘은 2부 시간으로 돼지고기의 앞다리살과 뒷다리살에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생활속기초정보, 돼지고기 부위에 대해 알아보자 - 2부 - 오늘 알아보고자 하는 앞다리살과 뒷다리살은 생각보다 쉬울 수 있습니다. 바로 돼지의 앞다리와 뒷다리이기 때문입니다. ▷ 앞다리살 돼지의 앞다리살이라고 하면 앞다리를 가리킵니다. 보통 앞다리살의 경우에는 돼지김치찌개와 같이 찌개를 끓일 때 사용을 합니다. 저 뜻밖의 행운 어머니께서도 종종 앞다리살을 이용하십니다. 앞다리살의 경..

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 오늘은 생활속에서 알아두면 좋은 기초정보로 돼지고기 부위에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 돼지고기, 저 뜻밖의 행운이 좋아하는데요. 사실 고기라면 다 좋아합니다. 하지만 지금 먹는 고기가 돼지의 어느 부위인지 이 부위의 특징은 무엇인지에 대해 제대로 알지 못하는 것이 다반사입니다. 그래도 고기를 먹기 전에 이 고기가 돼지의 어느 부위인지에 대해서는 알고 있는 것이 좋지 않을까요? 오늘은 1부 시간으로 세 부위에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 생활속기초정보, 돼지고기 부위에 대해 알아보자 - 1부 - 돼지고기 부위가 많다면 많다고 할 수 있기 때문에 그 부위에 대한 정보를 모두 기억하기란 쉽지 않을 것입니다. 그렇다고 모두 기억하고 있을 필요는 없기 때문에 본인이..