[생활속기초정보] 돼지고기 부위에 대해 알아보자 - 3부 -
안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 오늘은 돼지고기 부위에 대해 알아보자 3부로 마지막 시간입니다. 그래서 3부 시간으로 갈비, 등갈비, 삼겹살에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생활속기초정보, 돼지고기 부위에 대해 알아보자 - 3부 - ▷ 갈비 돼지고기에서 갈비는 목살과 앞다리살 사이에 위치해있다고 볼 수 있습니다. 평소에 갈비를 드실 때 그 맛이 어떠셨나요? 부드럽고 쫄깃쫄깃 하지 않았나요? 맞습니다. 이처럼 돼지고기 부위에서 갈비는 육질이 부드럽고 쫄깃쫄깃 합니다. 그래서 식감이 좋으며 우리가 평소에 먹는 양념구이용나 생갈비용으로 많이 사용을 합니다. ▷ 등갈비 돼지고기에서 등갈비는 갈비 오른쪽에 그리고 안심 아래에 위치해 있습니다. 그래서 갈비와 안심이 함께 어루러진 맛이 난다고 표현을 할 수 있습니다...
