저녁으로 먹을 두부참치 김치찌개

안녕하세요?

뜻밖의 행운입니다.

오늘은 저녁으로 먹을 두부참치 김치찌개를 끓였습니다.

냉장고를 보면서 무엇을 만들까 하다가

김치찌개 재료가 다 있길래

두부참치 김치찌개를 만들기로 했습니다.

먼저 재료로는

김치, 두부, 스팸 반통, 참치 반통, 대파 한쪽,

참기름 반스푼, 다진마늘 반스푼, 고추가루 한스푼, 국간장 한스푼입니다.

원래 두부는 부쳐먹으려고 구입을 했었는데요.

시간이 여의치 않아서 부쳐먹지는 못하고

김치찌개에 넣고 끓였습니다. ^^

달군 냄비에 참기름을 붓고

김치를 넣고 함께 볶아줍니다.

그리고 물을 넣고 끓여주면 되는데요.

이 때 물을 많이 넣게 되면

김치찌개가 싱거워질 수 있기 때문에

적당량을 넣어주는 것이 좋습니다.

그렇게 해서 팔팔 끓어오르면

스팸과 참치를 넣고

준비한 양념과 대파를 넣고 끓입니다.

양념으로는 밥숟가락을 기준으로

다진마늘 반스푼, 고추가루 한스푼, 국간장 한스푼입니다.

여기에 추가로 소금을 넣어도 됩니다.

이 상태로 또 한동안 끓여주는데요.

이렇게 끓이다가 마지막으로 두부를 넣고 더 끓여줍니다.

오래오래 끓일수록 맛있어지는 찌개!

인내심이 필요한 것 같습니다.

그러면 칼칼한 두부참치 김치찌개가 완성이 됩니다.

냉장고에 있는 재료로 끓인

두부참치 김치찌개!

덕분에 오늘 저녁은 따뜻하고 칼칼한 국물로

한끼를 뚝딱 해결할 수 있을 것 같습니다.

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