살림정보 3

[생활속기초정보] 조리시에 계량컵이 없다면 종이컵을 사용하자!

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 요즘 텔레비전을 보게 되면 여기서도 요리방송~ 저기서도 요리방송~ 요리방송 코너가 많아졌습니다. 덕분에 저 뜻밖의 행운도 요리에 대한 지식을 조금씩 쌓아가고 있습니다. 그래서 예전에만 하더라도 요리는 정말 어려운 것이고 만만치 않은 것이라고 생각을 했는데 요즘은 “나도 할 수 있겠다. 나중에 우리 남편한테 해줘야겠다.”라는 자신감이 생겼습니다. 특히 백종원아저씨께서 알려주시는 요리는 재료도 우리가 시중에서 쉽게 구할 수 있는 것이고 조리방법도 많이 까다롭지 않아서 저 뜻밖의 행운도 좋아하고, 어머니께서도 좋아하십니다. 그런데 백종원아저씨께서는 조리시에 조리도구 특히 계량컵을 사용하기 보다는 종이컵을 사용합니다. 그렇다면 계량컵을 사용하는 것이 좋을까요? 종이컵을 사용하는 ..

요리/요리정보 2015.11.05

[생활노하우] 소시지가 짜요.

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 아이나 어른할 것 없이 대부분의 사람들이 좋아하는 반찬, 소시지. 그런데 가끔은 짭짤하다고 느껴질 때가 있습니다. 그래서 “조금만 덜 짜면 좋을텐데...”라는 아쉬움이 남는데요. 오늘은 이렇게 소시지가 짜다고 느끼는 분들을 위해 소시지를 덜 짜게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ① 물을 끓입니다. ② 끓는 물에 소시지를 살짝 데칩니다. ③ 그리고 소시지로 원하는 요리를 합니다. ④ 그러면 소시지를 평소보다 덜 짜게 먹을 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.05.25