살림상식 5

[생활노하우] 소시지가 짜요.

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 아이나 어른할 것 없이 대부분의 사람들이 좋아하는 반찬, 소시지. 그런데 가끔은 짭짤하다고 느껴질 때가 있습니다. 그래서 “조금만 덜 짜면 좋을텐데...”라는 아쉬움이 남는데요. 오늘은 이렇게 소시지가 짜다고 느끼는 분들을 위해 소시지를 덜 짜게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ① 물을 끓입니다. ② 끓는 물에 소시지를 살짝 데칩니다. ③ 그리고 소시지로 원하는 요리를 합니다. ④ 그러면 소시지를 평소보다 덜 짜게 먹을 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.05.25

[생활노하우] 녹차티백을 이용하여 냉장고 냄새 제거하기

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 냉장고 문을 열면 냉장고 특유의 냄새가 나는 경우가 있습니다. 냉장고 안에 여러가지 반찬과 음식들이 보관되어 있다보니 그런 냄새들이 냉장고 안에 베어서 냉장고 특유의 냄새가 납니다. 그런데 결코 향긋하거나 상큼한 냄새는 아닙니다. 그래서 오늘은 냉장고 냄새를 제거하는 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. ① 물을 담은 컵에 녹차티백을 담급니다. ② 그리고 냉장고 안에 넣습니다. ③ 그러면 냉장고 냄새가 서서히 줄어들게 됩니다.

요리/요리정보 2015.05.05

[생활노하우] 국수면이 엉키지 않게 삶는 방법

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 국수면 삶기. 보기에는 쉬워보이지만 직접 해보면 국수면이 서로 엉키고 붙고 하는 일이 생깁니다. 그렇다면 어떻게 해야 국수면이 서로 엉키지 않게 국수면을 삶을 수 있을까요? 그래서 오늘은 국수면이 엉키지 않게 삶는 방법에 대해 알아보고자 합니다. ① 끓는 물에 국수면을 넣습니다. ② 그리고 참기름 한 스푼 정도를 넣습니다. ③ 살짝 저어줍니다. ④ 그러면 국수면이 서로 엉키거나 붙는 것을 줄일 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.04.28

[생활노하우] 브로콜리를 깨끗이 씻는 방법

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 우리 몸에 좋은 초록색 채소. 그 중에서도 브로콜리가 있습니다. 그런데 어떻게 하면 브로콜리를 깨끗이 씻을 수 있을까요? 그래서 오늘은 브로콜리를 깨끗이 씻는 방법에 대해 알아보고자 합니다. ① 소금물을 만들어 줍니다. ② 그 소금물에 브로콜리를 넣습니다. ③ 20분 ~ 30분 정도의 시간이 흐르면 브로콜리를 소금물에서 꺼냅니다. ④ 그리고 소금물에서 꺼낸 브로콜리를 물로 씻어줍니다. 그러면 브로콜리를 그냥 물로만 씻었을 때보다 좀 더 깨끗이 씻을 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.04.21

[생활노하우] 돼지고기를 부드럽게 만드는 방법

안녕하세요? 뜻밖의 행운입니다. 고기에는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등이 있습니다. 이처럼 고기라고 모두 똑같은 고기가 아닙니다. 이렇듯 돼지고기라고 해서 모두 똑같은 맛을 내지는 않습니다. 어떤 때는 고기가 부드럽고, 어떤 때는 고기가 퍽퍽하고, 질깁니다. 하지만 이왕 먹는다면 돼지고기를 부드럽게 먹는 것이 좋을 것입니다. 그래서 오늘은 돼지고기를 부드럽게 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. ① 돼지고기를 칼등으로 톡톡톡 두드려줍니다. ② 사과 껍질을 갑니다. ③ 그리고 돼지고기 사이에 갈은 사과 껍질을 넣어줍니다. ④ 그러면 돼지고기를 좀 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

요리/요리정보 2015.04.14